Итальянский Тирамису.Классический рецепт.Воздушный как облачко. Tiramisu

Описание: Яйца куриные 6 шт
Обязательно вымыть в соляном растворе
сахарная пудра 220 гр
Кофе эспрессо
желатин 15 гр
вода 50 мл
Маскарпоне 500 гр
щепотка соли
Печенье Савоярди 300 гр
форма диаметр 20 см
малина 100 гр

6 eggs
icing sugar 220 gr
coffee espresso
jelatin 15 gr
water 50 ml
Savoyardy biscuits 300 gr
Mascarpone cheese 500 gr
Pinch of salt
raspberry 100 gr
Pan diameter 20 cm