Maradék kovász felhasználása - Mit csinálok a “kidobandó” anyakovászból | 3 egyszerű recept

Описание: Itt tudod támogatni a munkám: https://buymeacoffee.com/zsombisztro

Sziasztok!
A legutóbbi videómmal lezárult az “Utam a kovászos kenyérhez” kis sorozatom, azonban megígértem, hogy készülök ráadás epizóddal.

A mai videóban megmutatom, hogy mit szoktam gyorsan és egyszerűen készíteni a maradék, kidobandó anyakovászból.

Fontos, amikor frissítjük a kovászunkat, hogy egy jelentős részét eltávolítsuk, hogy új helyet hagyjunk a növekedésnek.
Az eltávolítás azonban nem szabad, hogy kidobást jelentsen, ugyanis ez a fermentált tészta már könnyebben emészthető és nagyon sok kis egyszerű recepthez felhasználható.
A videóban három féle képpen megmutatom, hogy én hogyan szoktam hasznosítani a maradék kovászt.

Xx,
Zsombi

Utam a kovaszos kenyérhez sorozat:
1. rész:    • Mi a kovászos kenyér és miért jó? , Az any...  
2. rész:    • Ellátogattam egy pékségbe! | Hogyan készül...  
3. rész:    • Első kovászos kenyerem! - Így csináltam, i...  

ZsomBisztró insta: https://instagram.com/zsombisztro?igs...

Videó tartalma:
0:00 - Nyitás
0:12 - Bevezetés
0:32 - Anyakovász frissítése
0:51 - Hagymás lepény
1:59 - Banános, áfonyás palacsinta
3:10 - Almás sütemény
5:26 - Zárás


#kovász #fermentáljunk #nowaste #receptek