Вкусный Гранатовый соус своими руками. В домашних условиях.

Описание: Приготовим натуральный гранатовый, кисло-солодкий соус, с трема ступенями вкусов и послевкусием. Вкусовые рецепторы будут в восторге. Идеально подходит к мясу, сыру и многим другим блюдам. Нам понадобиться, ингредиенты:
Гранатовый сок (3 граната): 0,5 литра
имбирь: 2/3 чайной ложки
Корица: 2/3 чайной ложки
Мускатный орех тёртый: 2/3 чайной ложки
Гвоздика: 4 штучки
Чеснок: 1 хороший зубчик
Свежая Кенза: 5-7 стеблей (в видео оговорка на Базилик)
Мёд: (не обязательно) столовая ложка
Соль: 2/3 чайной ложки
Сахар: 2-3 столовые ложки (по вкусу)

Тайм коды:
00:00 - ингредиенты на соус
01:44 - нарезка зелени
02:43 - осадок в натуральном соке
04:06 - сбор пены в процессе приготовления
04:38 - добавляем соль и сахар
05:39 - добавляем лимонний сок
06:41 - проверяем плотность соуса
07:44 - добавляем специи
09:05 - финальный контроль плотности
09:59 - водяная баня для растапливания добавленого сахара
10:38 - пробуем на вкус итоговый соус
10:58 - взвешивание приготовленого продукта