Ottoman Shakshouka شكشوكة عثمانية

Описание: تابعوني على انستجرام:   / raneens.table  
تابعوني على سناب تشات:   / raneens.table  
زوروا موقعي الالكتروني: http://raneenstable.com/ Full recipe on my Instagram account: @Raneens.table
Snapchat: Raneens.Table

Ottoman Shakshouka
شكشوكة عثمانية
.
٤ طماطم، مقطعة
٤ بيض
٢ فص ثوم مهروس
١/٢ بصلة، مفرومة
٢ م ك زيت زيتون
١ م ك صلصة طماطم
١ م ك هريسة (إختياري)
١ م ص بابريكا
جبنة بيضاء
ملح وفلفل أسود
بقدونس للزينه
سماق للزينه
.
في مقلاه نضع زيت الزيتون والبصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم والهريسه وصلصة الطماطم ونقلب لدقيقه.
نصيف الطماطم ونقلب جيداً ثم نطهو ل١٠ دقائق على حراره متوسطة حتى تذوب الطماطم مع اضافة البابريكا والملح والفلفل الأسود
نكسر البيض على الوجه ونغطي الطنجره ل٣-٥ دقائق حتى يستوي البيض (مع عدم التقليب).
نرفع الشكشوكة من المقلاة وننثر قطع الجبن الابيض ونزين بالبقدونس المفروم والسماق.
تقدم مع الخبز.
.
4 tomatoes, chopped
4 eggs
2 garlic cloves, minced
1 tbs harissa (optional)
2 tbs olive oil
1 tbs tomato paste
1/2 onion, chopped
1 ta paprika
Salt & black pepper
Goat cheese
Parsley to garnish
Sumac to garnish
.
In a large pan, add the olive oil and the onions and cook until it becomes transplant.
Add the garlic, tomato pasta, harissa and cook for a minute.
Add the tomato and mix well and cook over medium heat until soft adding the salt, pepper, and paprika.
Add the eggs over the tomatoes (do not mix), cover and cook for 3-5 mins.
Take the pan off heat, sprinkles goat cheese pieces and garnish with parsley and sumac.
Serve with bread.

Instagram & Snapchat: Raneens.Table