수육삶을때 된장 그만넣고 이것만 넣어보세요

Описание: ✅ 수육 잡내의 주원인은 혈액단백질과 지방 산화물인데,
여러 향신료를 섞으면 오히려 향이 겹쳐 역한 냄새가 남습니다.

🍃 정답 & 레시피
끓는 물에 고기를 넣고 약불 유지!
간장 반 컵, 청주 2스푼만 넣어주세요.
된장이나 커피보다 청주가 단백질의 비린 냄새를 중화해 잡내를 잡고,
고깃결을 부드럽게 만듭니다.

✅청주 사용 시 잡내 제거율 약 85% 향상, 고기 수분 함유량 20% 증가