苺ロールクレープケーキ | Strawberry Crepe Roll Cake

Описание: 甘酸っぱい苺を巻いて巻いて苺たっぷりのクレープケーキを作って
みました。Xmasの季節が近づいてくると少しずつお店に並び始める
苺。この季節でとても甘みも強くて驚きます。
色んなことに打ち勝つためにはこれくらいの可愛さがないとなってことで巻いて巻いて巻いて～ピンク色の渦巻きでひとり楽しみました＾＾　集中して作っていると心が落ち着きます。

作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓

★　　★　　★

新しいレシピ本「大人気YouTuber “cook kafemaru”の罪深いスイーツ」をKADOKAWAさんから発売させていただくことになりました。

動画の中の世界から抜け出して紙面へ。
「かふぇまるさん、今度はどんなお菓子ですか♡」
試食をいつも楽しみにしてくれた編集者さん、少しだけぽっちゃりになりました。
コロナ禍で不安がいっぱいでしたが、撮影も無事に終えることができました。

今回も本の紙質だったり、小さなイラストだったり、見やすさ分かりやすまで小さなところにもこだわりを持って本作りをしました。
もちろん試作試食も回数を重ねて、初夏から準備して、季節をふたつぶんくらい越してようやく発売になります。
なのでホントに「罪深いスイーツ」になっています!!!!!

書店にて手に取っていただき、作って頂けたら嬉しいです＾＾

★★★
いつも動画を見て応援してくださる方、本を購入してそしてコメントをくださる方、
みなさんのおかげで、また新しいレシピ本を発売することが出来ました。
ほんとうにどうもありがとうございます。
★★★


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「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
　罪深いスイーツ」

Amazonでは本日より予約ができます。↓↓↓

https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/

書店での発売は2020年12月9日からになります。

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「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
　世界一作りやすいおうちスイーツ」もおかげ様で8刷になりました。どうもありがとうございます。

Amazonで購入できます。↓↓↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/

もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!


【Ingredients】
1 Egg(large)
15g Granulated sugar
150g Milk

40g Cake flour
10g Strawberry powder
*Wilton food coloring (Red)
Strawberries
150g Heavy Whipping cream
15g Granulated sugar

【材料】
卵(L) 1個
グラニュー糖 15g
牛乳 150g

薄力粉 40g
苺パウダー 10g

*ウィルトンフードカラー (赤)

苺
生クリーム 150g
グラニュー糖 15g

【作り方】
①卵をボウルに割り入れ、グラニュー糖、温めた牛乳も加えてよく混ぜる。
②★をふるい入れてよく混ぜる。
(少し着色する場合はここで加える)
③ここで一旦濾す。
④ラップをして冷蔵庫で1時間休ませる。
⑤フライパンを温めて一度高温に温めたら、火を弱くしておく。
テフロン加工以外のフライパンは薄く油を塗りながら焼く。
寝かした生地は焼く前に全体を良く混ぜ、お玉に約1杯分の生地で1枚ずつ焼いていく。
⑥中火で1分焼いたらひっくり返して反対側を20秒くらい焼いたら取り出す。
⑦生地がなくなるまで繰り返して焼き、バットなどに冷ましておく。
⑧生クリームに砂糖を加えて立てる。
⑨苺は汚れをふき取って並べやすいようにカットしておく。
⑩生地を1枚置き、その上に生クリームを塗り広げる。
⑪苺を並べて生クリームを少し足して、くるりと巻いておく。
⑫もう1枚のクレープに生クリームを薄く塗り、苺を巻いた生地を
乗せてくるりと巻く。
⑬クレープ生地がなくなるまでこれを繰り返す。
⑭巻いたクレープはラップで包み、冷蔵庫で1時間1以上冷やす。
(冷凍庫で15分ほど冷やすとカットしやすくなります)
⑮カットしてどうぞ!

*カットするときは熱湯をくぐらせた包丁の水分をふき取り、カットすると綺麗に出来ます。