Lasagna con mortadella e pesto di pistacchio! Un piatto che mette d’accordo tutti … buonissima!
Автор: Titty Didone
Загружено: 2021-03-03
Просмотров: 6048
Описание:
• Lasagna patate provola e besciamella
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*️⃣INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 8 PORZIONI:
250g di sfoglia grezza per lasagna fresca
500g di besciamella
150g di mortadella con pistacchio
130g di pesto di pistacchi
20g di granella di pistacchio
200g di fior di latte di Agerola
qb parmigiano reggiano.
*️⃣INGREDIENTI PER IL PESTO DI PISTACCHIO:
100g di pistacchi non salati (il peso si riferisce ai pistacchi già sgusciati)
25g di olio di semi (o olio evo)
un pizzico di sale
all’occorrenza un po’ di acqua tiepida.
*️⃣INGREDIENTI PER LA BESCIAMELLA:
500ml di latte
25g di farina (io l’ho fatta più liquida, se vi occorre più genia aumentate la farina a 50g)
25g di burro
qb noce moscata
qb pepe
1/2 cucchiaino di sale.
*️⃣COTTURA:
forno preriscaldato ventilato 180° per circa 25 minuti.
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