Bolinho de Bacalhau
Автор: Chef Marcelo Faria
Загружено: 2026-01-10
Просмотров: 256
Описание:
🧑🍳 O Melhor bolinho de Bacalhau do Mundo 😲
Ingredientes
125 g de bacalhau demolhado do @pescadosgabriela
125 g de batata @hortifrutioratorio
01 ovo (gema e clara separadas) @emporioeovospellegrinis
½ dente de alho ralado @akioroxo
¼ de cebola ralada @hortifrutioratorio
02 colheres de sopa de salsa picada @hortifrutioratorio
½ colher de chá de sal
Quanto baste de pimenta do reino (moída na hora) @emporioeovospellegrinis
Quanto baste de óleo para fritar
Modo de preparo
Descasque as batatas, corte-as em cubos e cozinhe em água junto com o bacalhau inteiro, ou seja, com pele e espinhas, até as batatas estejam macias. Retire a pele e as espinhas do bacalhau e desfie muito bem, amasse as batatas e passe pela peneira formando um purê. Refogue a cebola e o alho até estarem levemente dourados, misture o bacalhau, o purê de batata, a gema e a salsa. Corrija o sal e a pimenta, reserve. Bata a clara em neve, incorpore a clara na massa de bacalhau delicadamente. Aqueça o óleo em uma frigideira, faça quenelles com a massa e frite até os bolinhos ficarem dourados
#chefmarcelofaria #bacalhau #bolinhodebacalhau #bolinho #tv
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
