最高級ワインに中近東の郷土料理・・関西・大阪万博で世界の食と多彩な食文化を体験

Описание: 関西・大阪万博　記者が「食の魅力」に迫る

連日多くの来場者で賑わっている関西・大阪万博。ゴールデンウィークが終わり、これから行くという方も多いのではないでしょうか。

世界の様々な文化を体験できるのも万博の楽しみです。

そこで今回は特に「食の魅力」についてご紹介します。

世界158の国と地域が参加している大阪・関西万博

出展する国のパビリオンには現地からやってきたスタッフもいて、交流を楽しむことができるのも万博の醍醐味です。

まずは中近東のグルメを体験！

RKB　下濱美有 記者
「サウジアラビアパビリオンです。壁、これは石なんですけれど、実はこれすべてサウジアラビアから持ってきたものだということです。パビリオンは美しい建築、迫力があります」
日本からおよそ8700キロメートル、中東の国・サウジアラビア。2030年の万博開催地となっているサウジアラビアのパビリオンは、会場で2番目の大きさ、一歩入れば異国情緒あふれる空間を楽しむことができます。そんなパビリオンに併設されたレストランでいただけるのが、現地の料理です。こちらは「サイヤディーヤ」と呼ばれる魚料理。
直訳すると「漁師メシ」

沿岸地域で金曜日に食べられる料理で、スパイスで味つけした米と一緒に味わいます。RKB　下濱美有 記者
「スパイスのすごくいい香りがします。食欲をそそる香りですね。美味しい、口の中に入れるとよりスパイスの香りが鼻から抜けるような。癖もなくて日本人でも食べやすい味付けになっている」またこちらはイスラム教のラマダン、断食明けに食べるパン。酸味のあるヨーグルトをつけるのが習慣なんだそうです。来場者
「初めてです。美味しいですとっても」
「パンとか、親しみやすいというか 自分の口にはあっています」

クウェート

サウジアラビアのお隣に位置する国、クウェート。
こちらも石油が主要産業の国です。子供「今まで食べたことがない感じ」
Q 何が美味しい？
子供「やっぱりラム肉かな」男の子が食べているのが、クウェートでよく食べられる料理。
「ラムマクブース」です。
プレートには、大きなラム肉と米、その上には、レーズンとタマネギがのっています。RKB　下濱美有 記者
「臭みが全くなくてお肉が柔らかい！」「ごはんはパラパラで香辛料でスパイスがきいているんですけれどレーズンとオニオンがフルーティーな感じと、食感もサクサクするので口のなかでいろんなものが混じり合ってすごく美味しいです」

地の音楽を体感したり、買い物を楽しんだりできるエリアも

スーダンや、ブルキナファソなどパビリオンを建てない25の国が共同で展示を行う「コモンズD館」。紛争や貧困問題を抱える国も多いですが、こうした国々の文化を知り、触れる機会も万博ならではです。パキスタン担当者「床まで全部岩塩です。本物の岩塩です」パキスタン担当者「ピンク岩塩はパキスタンしかないですねこの地球では」

ヨーロッパのパビリオンでは　華麗な食文化に驚愕

場所は変わってヨーロッパ西部に位置する国ルクセンブルク。RKB　下濱美有 記者
「ルクセンブルクのパビリオンにはカフェが併設されています。皆さんお酒や軽食を楽しんでいます。ルクセンブルクのパブには実はボーリングが設置されている文化があるということなんです。ボールは日本と違って穴がないです。なげて・・・難しいですね、レーンが狭くて長いでピンにあてるだけでも技術がいりそうです」
これは9つのピンを倒すボーリング「ケーレブン」と呼ばれる伝統的な遊び。

現地さながらの文化体験は、子供たちにも大人気です。

体験した子供
「楽しかったです」
「最初に真ん中のピンを倒さないとどうも得点にならないのが難しかった」カフェでは、マスタードのかかったソーセージとポテトフリッターをはさんだサンドを食べることができます。
現地ではスパークリングワインと一緒にいただくそうです。

とびっきりの贅沢な食文化体験も

会場内の食事は基本的にどれも価格が高いのですが、とりわけ贅沢な料理を楽しむこともできます。こちらは真珠の産地としてしられる中東・バーレーン。レストランメニューは、ミシュランシェフが監修していて、こちらのブラックライムで味付けされたローストビーフのサンドは、なんと2700円、シュリンプの串とサラダのセットは、2500円です。

モナコのパビリオンで頂く最高級ワインのお値段に仰天

ヨーロッパ・モナコのパビリオンにはワインバーがあり、最高級のワインとブランデーを味わうことができます。ワインソムリエ
「これは特別なコニャックです。ホテル・ド・パリの150周年記念でつくられたもので、719本しか作っていません。日本ではここにしかなく60本用意しています」

実はモナコには、世界屈指の高級ホテル「ホテル・ド・パリ」があり、ヨーロッパで一番大きなワインセラーがあるんです。

そして一番お高いワインが・・・ワインソムリエ
「シャトー・オー・ブリオンです。ボルドーワインで一番ランクの高いワインです」
RKB　下濱美有 記者「1杯37000円です、ベリーエクスペンシブ！」
ワインソムリエ「開幕してから5杯でました」高級なワイン以外にも1杯1000円台から味わえるワインも用意、万博の人混みから少し離れて、ゆったりとした時間を堪能することができます。来場者
「ホテル・ド・パリからということで楽しみにしてきました」
「こういうところでゆったりとできて家族で楽しんでいます」
各国の最新技術を知ることができる万博ですが、パスポートなしで世界旅行を楽しむのもいいかもしれません。

詳細は NEWS DIG でも！↓
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