OCN3D Nature chimique des protéines (classe inversée)
Автор: La chimie c'est facile !
Загружено: 2022-03-18
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Cette vidéo est utilisée dans le cadre d'une classe inversée de chimie. Elle introduit la notion de peptide et de protéine. De la structure primaire en traitant de la liaison peptique, à la structure ternaire ou quaternaire, les raisons des liaisons (ponts hydrogène pour les feuillets bétâ et hélices alpha des structures secondaire) sont explorées et explicitées (interactions hydrophobes, polaires et ioniques ainsi que ponts cystine).
Images : Biochemistry, Stryer
Animation : Protein folding, euplotes
Lien pérenne à la vidéo : https://edu.ge.ch/qr/OCN3D
Plickers de retour en début du cours : https://www.plickers.com/valerie_gere...
Plickers de retour en pdf (p.2) : https://edu.ge.ch/enseignement/sites/...
Pour les enseignants intéressés par les pédagogies de type "classe inversée" : https://edu.ge.ch/enseignement/chimie...
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