Клубничный пирог Коблер. Великолепный вкус! Простой рецепт.

Описание: Пирог Коблер из замороженной клубники. Вкусное и эффектное блюдо! #ягодныйпирог #простоибыстро #простаяеда

Продукты:
Начинка
клубника 600г
сахар 40 г
кукурузный крахмал 12 г
лимонный сок две столовые ложки ванильный сахар 1 пакетик

Тесто
мука 100 г
сахар 50 г
разрыхлитель 1/4 чайной ложки
сода 1/4 чайной ложки
соль 1/4 чайной ложки
сливочное масло 85 г
сметана 80 г
яичные желтки 2 штуки
ванильный сахар 1 пакетик

Рецепт
Духовку разогреть до 190 градусов. Клубнику порезать. В порезанную клубнику высыпать сахар, кукурузный крахмал, лимонный сок, пакетик ванильного сахара, всё перемешать. Выложить в форму диаметром 24 см. В чаше смешать все сухие ингредиенты для теста. Добавить размягченное сливочное масло и сметану, смешать миксером. Когда не останется сухих ингредиентов увеличить скорость миксера до средней и взбивать полторы минуты. Добавить желтки и на средней скорости взбивать ещё одну минуту. С помощью столовой ложки выложить 6 одинаковых порций теста поверх начинки, на расстоянии друг от друга и стенок формы. Выпекать на втором снизу уровня духовке около 30 минут. Начинка должна закипеть, а тесто подняться. Проверить готовность зубочисткой. Приятного вам аппетита!