Салат на зиму : Болгарский перец по корейский

Описание: Салат из Болгарского Перца на Зиму 🌶️🥗
#### Ингредиенты:
*Болгарский перец (очищенный)* — 2 кг
*Морковь* — 800 г
*Петрушка* — большой пучок
*Укроп* — 1 пучок
*Острый перец* — по вкусу (рекомендую 5 шт. 🌶️)
*Чеснок* — 11 зубчиков
*Приправа по-корейски* — 2 ст. ложки
*Соль* — 6 ч. ложек
*Сахар* — 200 г
*Уксус (9%)* — 110 мл
*Растительное масло* — 200 мл

#### Приготовление:
1. *Подготовка овощей:*
Тщательно промойте все овощи.
Нарежьте болгарский перец и острый перец тонкими полосками.
Натереть морковь на терке для корейской моркови
Мелко нарежьте петрушку и укроп.
Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.

2. *Смешивание ингредиентов:*
В большой миске аккуратно соедините все нарезанные и натертые ингредиенты: болгарский и острый перец, морковь, петрушку, укроп и чеснок.
Добавьте приправу по-корейски, соль и сахар. Тщательно перемешайте.

3. *Заправка:*
В отдельной емкости смешайте растительное масло и уксус. Затем добавьте эту заправку к овощной смеси.

4. *Консервирование:*
Закатайте салат в стерилизованные банки, оставляя немного пространства сверху. Закройте крышками.

5. *Хранение:*
Переверните банки и оставьте их остывать вверх дном. Через сутки перенесите в прохладное место.

---

Приятного аппетита! 😊 Этот салат станет отличным дополнением к зимнему столу! Если вам нужно больше информации или советов, дайте знать!