Vous avez des PATATES ? Faites vite ces PÂTES GNOCCHIS XXL ! 2 INGRÉDIENTS seulement 💫

Описание: 👇Nouilles de pommes de terre XXL👇🍝

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Pour 2 personnes :
350g de pommes de terre
Entre 250g et 300g de fécule de pommes de terre (fonctionne aussi avec de la fécule de maïs ou de tapioca)
Sel

Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux, puis les cuire dans une eau bouillante avec une pincée de sel pendant 20-25 min.
Les égoutter puis les écraser dans un saladier.
Ajouter la fécule (commencer par 250g) et une pincée de sel et pétrir à la main pendant plusieurs minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte malléable et non collante. Ne pas hésiter à ajouter de la fécule après au moins 5 min de pétrissage pour obtenir la consistance parfaite (moi j’ai dû en ajouter, mais cela dépend du type de pommes de terre utilisées).
Mettre une grande quantité d’eau salée à bouillir dans une casserole avec un couvercle.
Former les nouilles en divisant la pâte en plusieurs pâtons de 90g chacun.
Former une grosse nouille (je ne t’insulte pas c’est promis) et la déposer délicatement dans l’eau bouillante, faire de même jusqu’à épuisement de la pâte. Dès qu’une nouille est cuite (ça va vite, environ 2 min), elle remonte à la surface et il faut l’enlever de l’eau et la réserver.
Servir avec la sauce de votre choix (pour moi, une sauce sans crème ni lait à base de chou-fleur dont la recette arrive dans le REEL suivant) et déguster immédiatement.

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