요즘따라 너가 자꾸 "누네띠네" 스콘 만들기💗│누네띠네 스콘 만들기│누네띠네│Glassate Scone Recipe │4K

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🟡여기를 봐주세용!!!뿌뿌~🟡

◾모든재료는 냉장고에서 바로꺼내 차게 사용하세요

◾반죽은 오래 치대지✖

◾모든 작업은 빠르게 진행합니다

◾스콘의 모양과 크기는 여러가지로 자유롭게 구워보세요^^

▶재료
-박력분 200g
-중력분 100g
-베이킹파우더 5g
-설탕 60g
-소금 2g
-차가운 무염버터 120g
-차가운 우유 80g
-차가운 계란 35g

(아이싱)
-슈가파우더 70g
-흰자 15g
-레몬즙 2g

딸기잼 아빠숟가락으로 크게 2스푼

▶순서
1.한볼에 박력분, 중력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금 을 한꺼번에 넣고 가볍게 섞어주세요
2.차가운 버터를 넣고 버터가 콩알만해질때까지 다져주세요
3.우유와 계란을 넣고 보슬보슬하게 잘 섞어주세요
4.손으로 반죽이 한덩어리가 될때까지 뭉쳐주세요
5.반죽을 랩이나 유산지 또는 작업대위에 올린후 스크래퍼로 반으로 자르고, 겹치고, 누르고를 3회정도 반복합니다
6.조금 여유있게 랩핑을 한후 밀대로 밀어 조금 납작한 사각형을 만들어주세요.그래야 냉장고에서 냉을 반죽이 빨리 고루 먹을수있어요
7.랩핑된 반죽은 냉장고에서 1시간정도 휴지시켜주세요
8.반죽을 휴지시키는 동안 딸기잼과 아이싱을 준비해주세요
9.딸기잼을 아빠숟가락으로 크게 두스푼정도 떠서 체에걸러 짤주머니에 담아 준비해주세요
10.슈가파우더에 흰자와 레몬즙을 넣고 잘 섞어주세요
11.휴지가끝난 반죽은 원하는 크기로 밀고 잘라준다음
반죽윗면에 아이싱을 바르고 딸기잼으로 윗면에 모양을 내주세요
12.오븐/컨벡션/스메그 170도에서 20분정도 구워내줍니다
(오븐사양이 다를수있으니 구움색을 확인해주세요^^)

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◾ Remove all ingredients from the refrigerator and use them cold.

◾ Please proceed with all the making process quickly.

◾ Roast scone freely in various shapes and sizes^^

▶ Ingredients
200g Cake flour
100g All purpose
-5g Baking Powder
60g sugar
2g salt
-120g Cold No-Salt Butter
80g Cold milk
-35g Cold eggs

(Icing)
-70g Sugar powder
15g Egg white
2g lemon juice

Strawberry jam. - 2 big spoons with dad's spoon

◾Oven / Convection / Smeg 170 degrees 20 minutes


▶For more information,please use English subtitles.


시청해주셔서 감사드립니다~(*/ω＼*)
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#스콘 #누네띠네 #디저트
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