Быстрый и простой куриный суп с лапшой в мультиварке.

Описание: Если вы плохо себя чувствуете или просто хотите теплой тарелки уютного супа, этот простой рецепт супа в мультиварке вам идеально подойдет. Нежное куриное мясо, идеально приготовленная лапша и легкий, согревающий бульон делают этот куриный суп с лапшой простым в приготовлении, требующим минимального количества ингредиентов и подготовки.

Рецепт для печати + советы: https://amindfullmom.com/instant-pot-...

Ингредиенты
1 столовая ложка несоленого сливочного масла или оливкового масла
½ стакана мелко нарезанного желтого лука
½ стакана нарезанного кубиками сельдерея
1 стакан нарезанной моркови
½ фунта куриного филе без костей и кожи или бедер, нарезанных на кусочки по 2,5 см
½ стакана сухого белого вина или дополнительного бульона
4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
2 веточки свежего тимьяна
1 чайная ложка измельченных свежих листьев розмарина
½ чайной ложки кошерной соли
¼ чайной ложки перца
1½ стакана яичной лапши
1 небольшой лимон, сок по желанию

Инструкция
Включите мультиварку Instant Pot в режиме обжаривания, добавьте 1 столовую ложку несоленого сливочного масла и дайте ему растаять. В растопленное масло добавьте ½ стакана мелко нарезанного желтого лука, ½ стакана нарезанного кубиками сельдерея и 1 стакан нарезанной ломтиками моркови и обжаривайте 2-3 минуты, или пока лук не начнет размягчаться.
Добавьте нарезанную кубиками курицу во внутреннюю кастрюлю и продолжайте обжаривать, пока курица не станет светло-белой, 1-2 минуты.
Добавьте ½ стакана сухого белого вина и соскребите со дна мультиварки все подрумянившиеся кусочки. Готовьте 1-2 минуты, чтобы вино выпарилось и алкоголь испарился. Выключите мультиварку, нажав кнопку «Отмена».
Добавьте 4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия и приправьте 2 веточками свежего тимьяна, 1 чайной ложкой свежих листьев розмарина, ½ чайной ложки кошерной соли и ¼ чайной ложки перца. Добавьте 1½ стакана яичной лапши и аккуратно погрузите лапшу в бульон так, чтобы она полностью покрылась им.

Закройте крышку скороварки и закройте клапан выпуска пара. Используя кнопку ручного режима или кнопку приготовления под давлением, установите режим приготовления под высоким давлением на 3 минуты. Нажмите кнопку «Ручной режим/Приготовление под давлением» и отрегулируйте время приготовления с помощью кнопок +/-.
По истечении времени приготовления дайте давлению сброситься естественным образом в течение 5 минут. Через 5 минут быстро сбросьте давление, используя длинную ручку, чтобы перевести клапан выпуска пара из закрытого положения в открытое, при этом отойдите подальше, чтобы не обжечься паром.
Снимите крышку со скороварки. Удалите веточки тимьяна, добавьте сок лимона и перемешайте. Подавайте немедленно.