Mi primer pan de Focaccia con queso crema de ajo
Загружено: 2026-01-30
Просмотров: 26
Описание:
Ando con fiebre de hacer pan, así que me tiré la misión de hacerlo al carbón para aprender 🔥🍞
En este video preparo una focaccia de queso crema con sofrito y ajo hecho en la parrilla tradicional de carbón Char‑Griller, usando un cast iron Lodge colocado directamente sobre las brasas.
En el primer intento cometí el error de usar llamas vivas y se quemó la parte de abajo. De ahí salió la lección más importante de este video: cuando haces pan en la parrilla, el calor debe venir del carbón caliente, no de las llamas.
Aquí no solo te muestro la receta, sino el proceso real de aprender a controlar el fuego para lograr una focaccia bien dorada por fuera y suave por dentro, directamente al carbón.
👉 Receta completa con ingredientes y medidas en el www.elfoodieboricua.com
Equipo utilizado:
Parrilla tradicional de carbón Char‑Griller 👉 https://amzn.to/4pe5cPn
Cast iron Lodge 👉 https://amzn.to/49xLoSu
#CharGriller #Focaccia #PanAlCarbon #CocinaAlCarbon #CastIron #PanArtesanal #CocinaBoricua
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
