Inratable ! La vraie recette de semoule de couscous. Étape par étape au Thermomix (ou couscoussier)

Описание: Semoule couscous thermomix

500g de semoule fine
40 g d olives
Sel
Eau tiède

👉🏻Mettre les 500g de semoule dans un grand plat creu et ajouter l'huile d olives. Imbiber chaque grains d huile elle va devenir brillante puis incorporer les 300 grammes d'eau tiède salée petit à petit. Mélanger et laisser reposer 10/15mn afin que les grains gonflent.

👉🏻1ère cuisson : Mettre 1,5L d’eau dans le bol du Thermomix puis placer le couvercle sans le gobelet doseur.

Mettre la semoule dans le varoma et faire un puits au milieu.
Placer le varoma et programmer 20mn/Varoma/ Migotage (cuillère)


👉🏻 A la sonnerie, transvaser la semoule dans le grand plat.
Avec un fouet de préférence (ou cuillère en bois), ouvrir la semoule pour enlever les petites boules.
Ajouter progressivement 200 g d’eau froide et mélanger la semoule pour l’incorporer dans tous les grains puis laisser reposer 5 min

👉🏻2ème cuisson : Remettre la semoule dans le varoma en faisant attention qu il n y a plus de boules et programmer 15min / Varoma / mijotage ( cuillère )

👉🏻 A la sonnerie, transvaser la semoule dans le plat.
Avec le fouet, ouvrir la semoule pour enlever les petites boules.
Ajouter progressivement 100 g d’eau froide et mélanger la semoule pour l’incorporer dans tous les grains puis laisser reposer 5 min

👉🏻3ème cuisson : Remettre la semoule dans le varoma puis programmer 15mn / varoma mijotage ( cuillère)

👉🏻Transvaser dans le grand plat, ajouter sous la semoule bien chaude environ 50g de beurre doux ou demi-sel (ou huile d'olive).
Laisser fondre puis mélanger pour imprégner partout

Votre semoule est prête 😋

👍🏼 N'hésitez pas à liker si la recette vous a plu ça fait toujours plaisir 😊😊😊