BERINJELA À PARMEGIANA - Receita de berinjela à parmegiana (Episódio #48)

Описание: Aprenda a receita da Berinjela à Parmegiana. Neste vídeo, ensinamos algumas dicas para a berinjela ficar perfeita e crocante!

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INGREDIENTES (serve aprox. 4 pessoas)

1 berinjela grande, cortada em fatias
4 fatias de pão de forma
1/2 xícara de parmesão ralado (para misturar com o pão)
1/2 xícara de queijo mussarela ralado
1 lata de tomate pelado (tomate sem pele)
1 punhado de manjericão
2 ovos
2 colheres de sopa de leite, para os ovos
1/3 xícara de farinha de trigo
2 dentes de alho
sal e pimenta do reino a gosto
açúcar, para corrigir o molho de tomate
azeite

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Credit: Song "Freeway Beat", by Tim Garland. Music courtesy of Audio Network.