Est ce un réel DANGER ?! Lait de vache et produits laitiers (hormones et équilibre acido-basique)

Описание: Arrêtons les mensonges et les demi-vérités ! Découvrez si vraiment le lait et les produits laitiers sont dangereux pour la santé de l'homme. Une vidéo objective avec des références scientifiques.
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SOMMAIRE :
3:50 L'homme est-il la seule espèce qui boit du lait à l'age adulte et d'une autre espèce ?
5:15 Les hormones synthétiques et les antibiotiques
7:12 Les hormones naturellement présentent dans le lait
8:17 L'IGF-1 et la consommation de lait
10:36 Equilibre acido-basique et produits laitiers
11:54 Acidité des différents produits laitiers
13:05 Les traitements que subit le lait

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Le BUT de la vidéo d’aujourd’hui est de reprendre les arguments contre le lait et de vous montrer que cette peur des produits laitiers n’est basée que sur des mauvaises interprétations et des fausses croyances.
Nous allons revenir sur quelques idées reçues qu’on entend souvent sur le lait comme par exemple le fait qu’il n’est pas naturel pour l’homme adulte d’en consommer, l'homme est la seule espèce qui boit du lait à l’age adulte ou encore l'homme est la seule espèce qui boit le lait d’une autre espèce. Nous allons parler aussi des hormones, donc celles qui sont présentes dans le lait (œstrogènes et estradiol), et aussi celles qu’on produit naturellement en réponse à une consommation de lait (IGF-1). Nous verrons ensuite l’acidité du lait et des #produitslaitiers et nous parlerons de l’ #équilibreacidobasique et nous finirons avec les traitements que subit le lait et leurs effets sur ses qualités nutritionnelles.

LE LAIT ET LES HORMONES
Les hormones de croissance synthétiques comme la somatotropine bovine qui stimule la lactation, sont interdites en France et dans l’union européenne, donc dans le lait français il n’y a pas d’hormones synthétiques.
Le lait contient des hormones naturelles, des dérivés d’eostrogènes et d’estradiol naturellement produites par la vache en période de lactation et ces hormones se retrouve dans le #laitdevache mais a des quantités infimes. Si on consomme 2 à 3 portions de produit laitiers par jour on peut augmenter nos niveaux d’hormones d’environ 0.01% à 0.1%. ce qui est complètement RIDICULE !

Références :
Estrone and 17beta-estradiol concentrations in pasteurized-homogenized milk and commercial dairy products. : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2...
Estrone and estrone sulfate concentrations in milk and milk fractions. : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2...
Milk consumption and circulating insulin-like growth factor-I level: a systematic literature review : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...
Effects of tomato- and soy-rich diets on the IGF-I hormonal network: a crossover study of postmenopausal women at high risk for breast cancer : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2...
ANSES : https://www.anses.fr/fr/content/facte...

Références :
Milk and acid-base balance: proposed hypothesis versus scientific evidence. : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2...
Phosphate decreases urine calcium and increases calcium balance: a meta-analysis of the osteoporosis acid-ash diet hypothesis : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...
Micronutrition, santé et performance – Denis Riché (chapitre « la pyramide acido-basique » page 304)