명이나물장아찌 이렇게 담으면 일년이 든든해요! 간장물 황금비율~/

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*재료*
1컵= 200ml 컵 기준

명이나물 1kg
식초 4스푼 (세척용)
청양고추 9개(3개는 채수 끓일때 들어감)

채수: 물 1.5리터
대파 1/2대
양파 1/2개
자른다시마 7장
건표고버섯 한줌
청양고추 3개

간장물: 채수 4컵(800ml)
간장 2컵
집간장(국간장) 1/2컵
설탕 1컵
매실청 1컵
소주 1컵
현미식초 1컵 + 1/2컵(간장물 두번째 끓인
후 추가)
(매실청.소주.식초는 불끄고
넣어주세요)

한번 만들어놓으면 일년이 든든합니다~~
고기구워드실때 같이 드셔보세요 ^^

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