לאפות כשרות לפסח

Описание: לאפות כשרות לפסח
מצרכים:

4 ורבע כוסות מים קרים - 1000 גרם / ליטר
חצי כוס שמן זית - 100 גרם
2 ביצים לארג׳
כף סוכר - 22 גרם
כף גדושה מלח - 30 גרם
חבילה קמח תפו״א - 500 גרם
כוס קמח מצה - 120 גרם
חבילה אבקת אפיה - 10 גרם

אופן הכנה:

הכי פשוט שיש בקערה גדולה מערבבים את הרטובים ומיד אחרי מוסיפים את היבשים לערבוב עד לקבלת בלילה.
במחבת יבשה על אש בינונית יוצקים מצקת של הבלילה ומסדרים לצורה עגולה של לאפה רק בעזרת הטייה וללא מגע.
לאחר שהלאפה מתנתקת מהמחבת הופכים וחורכים היטב את הצד השני - צד אחד בהיר וצד אחד חרוך.
מעבירים למגבת ומכסים בין לאפה ללאפה וככה שומרים עליהם רכות וטריות.

רוצים לאפה ללא גלוטן? טוחנים מצות ללא גלוטן לקמח מצה ומחליפים באותה כמות.