ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ! БАЗОВЫЙ, Легкий и Простой в исполнении! Подробный видео ролик от А до Я!

Описание: Ингредиенты:
325гр воды( теплой, чуть выше комнатной температуры, я делаю так в зимнее время)
100гр- пшеничной сильной закваски
9-10 гр соли
500гр муки
Всего 3 ри складывания с интервалом 30-45 минут
После 3 го складывания даем тесту отдохнуть (около 3 часов, смотрите по температуре, где расставаться тесто) Когда тесто увеличилось. Формируем его и так оставляем до холодильника, даем ему немного увеличится, отдохнуть!
Выпекаем по крышкой 20 минут
500F
Потом снимаем крышку, снижаем температуру в духовке 450-430F
и ещё даем пропекаться на 15-20 мин, до золотистой корочки!