🔴 De Sal, Chile y Manteca con... Pozole Rojo de Pollo

Описание: Bienvenidos de nuevo a De Sal, Chile y Manteca con... POZOLE ROJO DE POLLO🤤

Aprovechando que estamos de celebración, puesto que México celebra su Independencia este 16 de Septiembre, vamos a cocinar un clásico de la Cocina Mexicana: POZOLE ROJO con un toque especial y diferente, puesto que lo cocinaremos con pollo😉

Y con ello también celebraremos la Independencia de algunos países hermanos: Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua y Costa Rica el 15 de Septiembre, Chile el día 18 y Belice el 21.

Así, celebrando todos juntos, por supuestísimo que la comida sabe mejor, así que acompáñame a celebrar con esta receta tan especial... y la tengo que compartir contigo, porque de una manera fácil, un par de pasos y ¡¡boom, baby!! Tienes un pozole especial, lleno de sabor, listo para que celebres con nosotros o para que lo comas en un día normal, que también se vale😉


INGREDIENTES:

1) PARA EL CALDO:

Pollo en piezas (lo vas a dezmenuzar)
cebolla
ajo
3 hojas de laurel
agua

2) PARA EL CHILE (SALSA):

1 ¼ taza de caldo de pollo
1 ½ taza de agua de los chiles (del agua donde los hidrataste)
6 guajillos
2 anchos
5 de árbol
ajo
cebolla
2 tbsp orégano
1 tsp comino
sal

3) TOPPINGS (ACOMPAÑAMIENTOS):

repollo rallado
rabanitos rebanados
cilantro picado
limón
aguacate