Ciambellone bicolore (ricetta) 🍰✨

Описание: Ciambellone bicolore (ricetta) 🍰✨

Ingredienti:
6 uova 🥚
380 g di farina 00 🌾
180 ml di latte 🥛
250 g di zucchero 🍚
280 g di burro 🧈
1 bustina di Ciobar (in alternativa 2 cucchiai di cacao zuccherato o 2 cucchiai di Nesquik) 🍫
1 bustina di lievito per dolci 🎂
Un pizzico di sale 🧂
Vanillina 🌿
Pasta d'arancio o arancia grattugiata 🍊
Scorza di limone grattugiata 🍋

Procedimento:
Separare i tuorli dagli albumi.
Montare gli albumi con un pizzico di sale a neve ferma. ❄️
Montare i tuorli con lo zucchero e gli aromi per circa 5-6 minuti, fino a ottenere un composto spumoso (in alternativa alla pasta d'arancia si può utilizzare la scorza di un’arancia grattugiata). 🎉
Aggiungere il burro fuso e il latte, mescolando bene. 🧈🥛
Incorporare la farina setacciata con il lievito, amalgamando bene. 🌾
Imburrare e infarinare uno stampo per ciambellone (circa 24-26 cm di diametro). 🧈
Versare 3/4 dell'impasto nello stampo, poi all’impasto restante aggiungere il Ciobar e versarlo sopra il primo impasto a cucchiaiate, creando l’effetto bicolore. 🍫
Con la lama di un coltello, mescolare leggermente i due impasti con movimenti circolari per un effetto variegato. 🔄
Cottura:
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35-45 minuti. 🔥
Fare la prova stecchino per verificare la cottura. ✔️
Lasciare raffreddare prima di sformare. ❄️

Consigli:
Se preferite, potete sostituire il burro con olio di semi. 🌻
Il Ciambellone bicolore è perfetto per colazione o merenda, da gustare con una tazza di latte o tè. ☕🥛
Buona cucina a tutti! 👩‍🍳👨‍🍳

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