Tannico On The Road: direzione Champagne - Dom Pérignon (SUB ITA)
Автор: Tannico
Загружено: 2019-11-28
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Описание: La penultima tappa per Tannico in Champagne è occupata da Dom Pérignon, Maison di fama mondiale nata oltre due secoli fa grazie alla figura del monaco Pierre Pérignon, a cui secondo la leggenda si attribuirebbe proprio l’invenzione delle bollicine. Tannico esplora insieme a Léna Perrein, Maison Ambassador, l’Abbazia di Hautvillers, luogo ricco di storia e di magia, dove il monaco viveva ed è oggi sepolto. Qui sono conservate le storiche piccole cantine di Dom Pérignon, visitabili oggi solo su invito e la tenuta dove la famiglia Moët & Chandon ha risieduto per oltre cento anni dagli inizi del 1800: oggi il luogo viene utilizzato dagli enologi per la degustazione delle bottiglie e per gli assemblaggi. Dom Pérignon produce oggi solo Champagne millesimati, dal carattere raffinato ed elegantissimo, creati secondo un metodo esclusivo legato alla stagionalità e alla scelte dei migliori Cru. Il risultato sono delle bollicine straordinarie, frutto di un’elaborazione che dura almeno otto anni: dai Brut Vintage al Plenitude, quelle di Dom Pérignon sono bottiglie che difficilmente si dimenticano.
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