Насыпной пирог с яблоками. Хрустящее рассыпчатое тесто и сочная начинка с яблоками и корицей.

Описание: Для теста:
✅Яйца С1 (комнатной температуры) -1 шт.
✅Сливочное масло (комнатной температуры) -100 г
✅Сахар -70 г
✅Соль -1/3 ч.л.
✅ Ванильный сахар - 1 ч.л.
✅Мука - 300 г
✅Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Для начинки:
✅Яблоки - 4 шт.
✅Корица -1 ч.л.
✅Сахар - 50 г
✅Сливочное масло - 30 г
✅Крахмал картофельный - 1 ч.л.

Форма у меня диаметром 24 см., лучше брать 22 см.

В миске смешать венчиком яйцо, соль, сахар, ванильный сахар до посветления. Добавить мягкое масло, перемешать, всыпать муку просеянную с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто-крошку. Убрать в холодильник, пока готовим начинку.

Яблоки, нарезанные кубиками, карамелизовать с маслом, сахаром и корицей, помешивая, 3-4 мин. добавить крахмал, перемешать, готовить ещё 1 мин..

Форму смазать маслом, выложить 1/2 теста, начинку, и оставшееся тесто. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25-30 мин. до золотистого цвета.