名物 「中華Aoki」麻婆豆腐
Автор: Chikuwa
Загружено: 2026-01-12
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Описание: “本格四川中華 × 日本の四季 ” から織りなす「中華Aoki」といえばこれ。3年以上熟成させた郫県豆板醤を軸に、自家製の山椒油・ラー油、五香を重ねた奥行きある味わいが特徴の麻婆豆腐です。「日本人に合うバランスのいい辛さ」を追求した味わいは、絶妙な辛さ。岩手県産「岩中豚」の深いコクが全体を支え、香り・旨味・しびれが幾層にも重なる極上の麻婆豆腐でした。
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