Como congelar agua en un segundo │Hielo instantáneo │ Experimento

Описание: Como congelar agua en un segundo, en este video vas a conocer el secreto usado por la famosa marca de chicles para congelar el agua en un segundo.

Materiales:
Acetato de sodio
Agua
2 recipientes

Al calentar el agua lo que hace es aumentar la solubilidad del acetato. Eso quiere decir que al aumentar la temperatura del agua se podrá disolver más acetato que a temperatura ambiente. A esto se le conoce como sobresaturación. Al enfriar la solución sobre saturada en acetato hace que el agua vuelva a su capacidad normal de disolución ya que dependiendo de la temperatura el agua puede disolver solo una cantidad de gramos. Lo que se forma son cristales de acetato sodio hidratados. Cuando tocan la solución, la vierten o la mueven aceleran un proceso que se conoce como nucleación, que es la formación de núcleos (cristales).
Como preparar la mezcla:
Disolver medio vaso de acetato de sodio en colocando 2 cucharadas de agua a baño maria.
Esperar a que quede completamente líquido.
Retirar del fuego y dejar enfriar durante dos horas sin moverlo y tapado.
Colocar la solución en un vaso de paredes lisas a enfriar en el congelador durante 20 minutos.
para el congelado solo tenes que tocarlo o colocar un poco de acetato solido.
Hielo instantáneo!!!

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