Wir ernten Süßkartoffeln | Nach 10 Tagen zurück im Garten - Teil 3

Описание: Nach 10 Tagen Abwesenheit sind wir zurück im Garten. Am Vormittag haben wir zunächst alles geerntet, was an Zucchini, Tomaten & Co in der Zwischenzeit herangewachsen war und dringend geerntet werden musste – hier der Link zum Video des Vormittags:    • Nach 10 Tagen zurück im Garten Teil 1  

Am Nachmittag haben wir mit etwas Pflanzenpflege weitergemacht und uns dabei darüber unterhalten, wie wir die Voraussetzungen schaffen, damit unsere Pflanzen möglichst in ihrem natürlichen Gleichgewicht bleiben und vital & resistent wachsen. So dass wir während unserer 10-tägigen Abwesenheit niemanden bitten mussten, nach den Pflanzen zu sehen oder sie zu gießen. Selbst wenn wir da sind, gießen wir die Pflanzen im Garten nicht. Hier der Link zum ersten Part des Nachmittags:    • Vitale Pflanzen ohne gießen | Nach 10 Tage...  

Im Anschluss beginnen wir nun mit der Ernte der Süßkartoffeln. Eines unserer Top-Lieblingsgemüse, das für uns, besonders als Selbstversorger, von essenzieller Bedeutung ist. Super nährend, gut lagerfähig und geschmacklich ein absoluter Genuss.

Wir bauen verschiedene Süßkartoffel-Sorten an - orange & violette. Die Süßkartoffel ist übrigens nicht mit der herkömmlichen Kartoffelpflanze verwandt. Es besteht lediglich die Namensverwandheit, da beide auf ähnliche Art und Weise verarbeitet werden können. Wobei die Verwendungsmöglichkeiten der Süßkartoffel vermutlich noch zahlreicher als die der Kartoffel sind.

In diesem Video ernten wir violette Süßkartoffeln und wie bei allem, gilt es nach und nach den richtigen Modus zu finden. Allen voran den richtigen Erntezeitpunkt, dann die Frage, ob nur einzelne Kartoffeln ausgebuddelt und von der Pflanze getrennt werden, so dass die Pflanze weiterwächst oder ob wir die komplette Süßkartoffelpflanze entfernen.
So oder so, das Ausbuddeln der Süßkartoffelknollen gestaltet sich bei unserem lehmigen, dichten Boden alles andere als einfach. Dennoch füllt sich nach und nach der Erntekorb…

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