🇮🇹 Pollo ARROSTO.¡El Clásico Pollo al Horno Italiano!

Описание: El pollo asado al horno es un plato delicioso y sabroso para preparar los domingos o las fiestas. El clásico pollo arrosto italiano es una preparación sencilla, su aroma se esparcirá por toda la cocina ¡y gustará a todos! Lo acompañamos con un delicioso puré de papa con queso Parmigiano Reggiano.

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INGREDIENTES para 4 PERSONAS
1 pollo intero (1 Kg)
5 hojas de salvia
2 ramitas de romero
5 g sal grueso
5 g sal fino
2 dientes de ajo
pimienta al gusto
cáscara de 1/2 limón
1 o 2 limones
mantequilla (según sea necesario)
1 vaso de vino blanco

Temperatura de Horneado: 180°C/350°F
Tiempo de Horneado: 40/50 minutos
Tiempo de Horneado después del vino: 20/40 minutos

Para el Puré de Papas
1 Kg papas
sal al gusto
500 ml leche
30 g mantequilla
30 g queso Parmigiano Reggiano o Grana Padano
nuez moscada al gusto (opciónal)


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⏱Marcas de Tiempo⏱
0:00 Introducción
0:08 Cómo limpiar el pollo
0:27 Preparación de los aromas
1:26 Cómo preparar el pollo antes de hornear
2:31 Temperatura y tiempo de hornear
2:45 Preparación de puré de papa
3:48 Cómo terminar la cocción del pollo asado al horno
4:14 Cómo emplatar el pollo asado al horno
4:50 Prueba y saludos