Japanese 定食 (teishoku) set meal! 🍚 🥢✨

Описание: Whipping up a cozy Japanese 定食 (teishoku) set meal! 🍚 Enjoy sticky 納豆 over hearty five-grain rice, paired with a rich miso soup featuring shredded 牛蒡 (burdock) and 人参 (carrot), brewed with a 昆布 (kelp) base and layered with 田塩糀 (salted koji) for depth. I added もち巾着 (mochi-stuffed tofu pouches), 豆腐渣 (okara), and a splash of 豆乳 (soy milk), finished with fresh green onions. For extra crunch, I re-fried 揚げ豆腐 (fried tofu) in an air fryer—crispy, not greasy! Topped it with 大根泥 (grated daikon), a sprinkle of 七味 (shichimi), and spring onions. This homely dinner is perfect for a relaxing weekend. 🥢✨ #JapaneseCuisine #Teishoku #HomeCooking"

ほっこりする日本の定食を作りました！🍚 五穀米に粘り気のある納豆をのせて、牛蒡と人参を細かく刻んだ味噌汁は、昆布出汁をベースに田塩糀で深みをプラス。もち巾着、豆腐渣、豆乳を加え、仕上げに青ネギをトッピング。揚げ豆腐はエアフライヤーで再加熱して、油っぽさ控えめのサクサク食感に！大根おろし、七味、春ネギを添えて。週末のゆったりディナーにぴったりの家庭的なご飯です。🥢✨ #和食 #定食 #家庭料理做了一顿温馨的日本定食！🍚 五谷米配上黏稠的纳豆，搭配用牛蒡和胡萝卜丝熬制的味噌汤，以昆布高汤为基础，加入田盐糀增添层次感。我加了麻糬巾着、豆腐渣和豆浆，最后撒上葱花。炸豆腐用空气炸锅再次加热，酥脆不油腻！再淋上大根泥，撒点七味粉和春葱。这道家常晚餐非常适合周末享用。🥢✨ #日本料理 #定食 #家常菜아늑한 일본식 정식(定食)을 만들었어요! 🍚 오곡밥 위에 끈적한 낫토를 올리고, 우엉과 당근을 곱게 썰어 넣은 된장국은 다시마 육수 베이스에 타소금코지로 깊은 맛을 더했어요. 모찌주머니, 오카라(두부박), 두유를 넣고, 마지막에 파를 뿌렸습니다. 튀긴 두부는 에어프라이어로 다시 튀겨 기름기 없이 바삭하게! 무즙, 칠미, 봄파를 곁들였어요. 주말 저녁에 딱 맞는 정겨운 집밥입니다. 🥢✨ #일본요리 #정식 #집밥Ein gemütliches japanisches 定食 (Teishoku)-Menü zubereitet! 🍚 Klebriger Natto auf herzhaftem Fünf-Körner-Reis, dazu eine aromatische Miso-Suppe mit geraspeltem 牛蒡 (Klette) und 人参 (Karotte), auf einer 昆布 (Kelp)-Basis und mit 田塩糀 (gesalzenem Koji) für mehr Tiefe. Ich habe もち巾着 (Mochi-gefüllte Tofu-Taschen), 豆腐渣 (Okara) und einen Schuss 豆乳 (Sojamilch) hinzugefügt, abgerundet mit Frühlingszwiebeln. Den 揚げ豆腐 (frittierten Tofu) habe ich in der Heißluftfritteuse nochmals knusprig gemacht – ohne zusätzliches Fett! Mit 大根泥 (geriebenem Rettich), 七味 (Shichimi) und Frühlingszwiebeln serviert. Ein herzliches Abendessen, perfekt für ein entspanntes Wochenende. 🥢✨ #JapanischeKüche #Teishoku #HausmannskostPreparei uma refeição japonesa 定食 (teishoku) super aconchegante! 🍚 Natto pegajoso sobre arroz de cinco grãos, acompanhado de uma sopa de missô rica com 牛蒡 (raiz de bardana) e 人参 (cenoura) ralados, feita com caldo de 昆布 (alga) e realçada com 田塩糀 (koji salgado) para mais profundidade. Adicionei もち巾着 (bolsinhas de tofu recheadas com mochi), 豆腐渣 (okara) e um toque de 豆乳 (leite de soja), finalizando com cebolinha. O 揚げ豆腐 (tofu frito) foi reaquecido na air fryer, ficando crocante e nada oleoso! Servi com 大根泥 (rodelas de daikon ralado), 七味 (shichimi) e cebolinha. Um jantar caseiro perfeito para um fim de semana relaxante. 🥢✨ #CulináriaJaponesa #Teishoku #ComidaCaseiraПриготовил уютный японский ужин 定食 (тейшоку)! 🍚 Липкий натто на сытном пятизерновом рисе, в паре с насыщенным мисо-супом из тёртого 牛蒡 (лопуха) и 人参 (моркови), на основе бульона из 昆布 (ламинарии) с добавлением 田塩糀 (солёного кодзи) для глубины вкуса. Добавил もち巾着 (тофу-мешочки с моти), 豆腐渣 (окара) и немного 豆乳 (соевого молока), украсил зелёным луком. Жареный тофу (揚げ豆腐) повторно поджарил в аэрогриле — хрустящий и нежирный! Подаю с 大根泥 (тёртым дайконом), 七味 (шичими) и зелёным луком. Этот домашний ужин идеален для спокойных выходных. 🥢✨ #ЯпонскаяКухня #Тейшоку #ДомашняяЕда
#cooking
#vegan
#food
#homemadefood
#japanesefood
#recipe
#goodvibes