Фунчоза с курицей и овощами

Описание: Салат фунчоза с курицей и овощами

Ингредиенты (на 3 порции):
куриное филе 300гр (1 шт.)
фунчоза 100гр
перец 1шт.
морковь 1шт.
лук (небольшой) 1шт.
чеснок 2 зубчика
огурец 1шт.
соевый соус 6ст.л. (или по вкусу)
перец чёрный молотый 1 щепотка
паприка 1 щепотка
масло растительное для жарки
кунжут для подачи
соль я использовать не буду, у меня достаточно солёный соевый соус


Приготовление:
чеснок измельчить
лук нарезать перьями
сладкий перец очистить от семян, нарезать полосками
морковь натереть на терке для корейской морковки или нарезать соломкой
огурец натереть на терке для корейской морковки или нарезать соломкой
куриное филе промыть под проточной водой, нарезать полосками шириной 1см, удалить прослойки жира
на разогретую сковороду с маслом выложить лук и через пару минут чеснок, обжарить, убрать со сковороды
выложить на это масло порезанное филе, жарить около 5 минут без крышки на сильном огне (курица должна обжариться, а не потушиться) до золотистой корочки
фунчозу залить крутым кипятком на 5-7 минут (ориентируясь инструкции на упаковке), слить воду с помощью сита. По желанию можно порезать на части, чтобы удобнее было есть
к обжаренной курице добавить щепотку паприки и чёрного молотого перца, перемешать, убрать со сковороды (если курицу оставить подольше - она станет жёсткой)
обжарить перец и морковь, по необходимости добавив масла для жарки, обжаривать овощи на сильном огне - они должны внешне обжариться, но при этом остаться хрустящими, 3-5 минут без крышки
в сковороду к овощами вернуть курицу, лук с чесноком, огурец, фунчозу
заправить соевым соусом, перемешать, попробовать на соль, дать постоять несколько минут, чтобы пропиталась лапша
подавать посыпав кунжутом или свежей зеленью

#shorts #short #shortsvideo #shortvideo #школарецептов #фунчозаскурицей #фунчозарецепт #фунчозасовощами #фунчоза