Antigaspi | Galette riz aux radis

Описание: 👍 LES TIPS DE BAPTISTE

Envie de gourmandise et de ne rien jeter ? Rien de plus simple, le Chef vous présente une succulente galette de riz antigaspi aux radis, pour définitivement ne rien jeter et toujours se régaler.

Les ingrédients
155 g de riz froid 🍚
1 œuf entier 🥚
25 g de fromage râpé au choix 🧀
1 cuillère à soupe de farine
1 botte de radis ronds
Oignons cébette
Jeunes pousses
Sel et poivre
1 cuillère à café curry

LA RECETTE
1- Équeuter les radis, laver-les ainsi que les fânes, sécher et conserver.
2- Couper les radis en fines tranches et préparer une salade en ajoutant, un oignon cébette émincé, les jeunes pousses, un filet d’huile d’olive sel et poivre.
3- Dans un poêle, légèrement huilée, faire sauter très rapidement les fânes de radis, puis les réserver.
4- Dans un saladier, mélanger le riz, l’œuf entier, le fromage râpé, la farine, le curry puis ajouter les fânes de radis et mélanger bien.
5- Former des galettes de riz à la main. Dans une poêle avec un filet d’huile, faire cuire les galettes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
6- Dans une assiette, dresser les galettes puis déposer la salade, c’est près à déguster !

Bon appétit 😋

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