Очень Шоколадный Кекс с Бананами

Описание: Очень шоколадный банановый кекс!

1. Для кекса взбиваем добела 2 яйца с 165 г сахара. Далее добавляем 400 г протертого банана, 60 г оливкового масла и перемешиваем. Отдельно собираем 110 г пшеничной муки, 110 г миндальной муки (можно заменить на пшеничную), 1 ч. л. разрыхлителя, щепотку соли и 20 г какао-порошка. Соединяем сухие ингредиенты с яичной массой, добавляем 50 г шоколада и быстро замешиваем тесто. Готовое тесто кладем в форму для выпекания, сверху укладываем половинку банана и выпекаем при 170°C около 45 минут. Готовность проверяем шпажкой.
2. Готовим шоколадный ганаш. В 100 г темного шоколада добавляем 100 г горячих сливок (температура не выше 75°C, до кипения не доводим) и перемешиваем до гладкой массы. Добавляем 10 г сливочного масла и снова перемешиваем.
3. Готовый кекс остужаем и подаем с ганашом.

А все остальное — на Ozon!

Реклама. ООО «Интернет Решения», 123112 г Москва, Пресненская наб., д. 10 эт. 41 пом I, комн. 6; ОГРН 1027739244741, erid:2W5zFGJ4392