MushKara - Постная толма (Приготовление и ингредиенты)

Описание: Official Channel of MushKara.
Subscribe for exclusive updates.
For booking: - WhatsApp/Viber

Постная толма
***
Ингредиенты :
🍋05 кг булгура (среднего помола)
🍋05 кг репчатого лука
🍋05 мл лечо
🍋 1 л банка виноградных листьев
🍋 200 гр томатной пасты
🍋1-2 с/л аджики
🍋400-500 мл подсолнечного масла
🍋 паприку, чили
🍋1с/л кориандр
🍋черный молотый перец
🍋хмели сунели
🍋 свежая зелень ( разной 200-300 гр)
🍋сушенный базилик
🍋чабер - душевик( ծիտրոն-цитрон)
🍋 соль ( мало , так как листья сушенные)
🍋2 зубчика чеснока
🍋1 лимон

Приготовление :
Мелко нарезаем репчатый лук и поджариваем в подсолнечном масле, добавляем все виды перца. К поджарке добавляем лечо , аджику и томатную пасту разбавленную с 200 мл воды . Пока наша поджарка готовится , промываем булгур , к нему добавляем свежую и сушенную зелень и в конце добавляем поджарку . Хорошо перемешивая, немного солим ( много солить не надо, так как виноградные листья бывают соленые) . Масса должна по жидкости быть такой , как на видео. Виноградные листья промываем под горячей водой , отжимаем от воды и начинаем формировать нашу долму . Собираем долму на подносе , потом перекладываем в кастрюлю, как на видео. Добавляем воды столько ( кипяток ),чтобы она покрывала только долму , сверху кладем 2 зубчика чеснока отправляем на огонь . После кипения выключаем примерно через полчаса . Чтоб круглая форма сохранилась , оставьте, пусть остынет и потом переверните на тарелку или поднос и оформите лимоном , как ваша фантазия заиграет

🌿Готовьте и ешьте на здоровье !

FollowMe:
Instagram: @mush_kara
  / mush_kara  
Website
https://mushkara.blogspot.com

⛔ Anyone who re-uploads my videos will be removed from YouTube on copyright infringement charges.
Created & Authorized of ‪@mushkaraofficial‬
© All Right Reserved
YT Manager ‪@StarslifeMediaGroup‬

#постнаятолма #mushkara #kara