달걀 껍데기 숫자

Описание: 🍳 껍데기에 찍힌 10자리 숫자의 비밀을 아시나요?
달걀 껍데기에 새겨진 난각번호 10자리는 단순한 코드가 아니라, 소비자가 달걀의 이력을 알 수 있는 중요한 정보입니다. 이 번호는 산란일자(앞 4자리), 생산자 고유번호(중간 5자리), 그리고 사육 환경 번호 (마지막 1자리)로 구성됩니다.
특히 마지막 한 자리인 **사육 환경 번호(1~4번)**는 닭이 어떤 환경에서 길러졌는지를 나타내며, 숫자가 낮을수록 사육 환경이 더 좋다는 것을 의미합니다.
📍 난각번호 사육 환경의 의미
• 1번 (방사): 닭이 축사 내부와 외부의 방목장을 자유롭게 오가며 생활하는 환경으로, 동물 복지 측면에서 가장 높은 평가를 받습니다.
• 2번 (평사): 닭이 케이지에 갇히지 않고 축사 건물 내부의 넓은 공간에서 자유롭게 돌아다니며 사육되는 환경입니다. 1번과 2번 환경에서 생산된 달걀은 상대적으로 동물 복지 인증 계란에 해당합니다.
• 3번 (개선된 케이지): 기존 케이지보다 마리당 공간(최소 0.075㎡)이 넓거나 횃대 등 시설이 개선된 환경입니다.
• 4번 (기존 케이지): 닭의 움직임이 거의 제한된 가장 좁은 케이지(마리당 최소 0.05㎡)에서 사육되는 방식입니다. 이는 A4 용지 규격보다도 좁은 공간입니다. 이 사육 방식은 2027년 9월부터 사라질 예정입니다.
📌 팩트체크: 난각번호가 품질을 결정할까?
전문가들은 난각번호가 사육 방식에 따른 분류일 뿐, 달걀의 영양 성분에는 큰 차이가 없다고 설명합니다. 난각번호가 낮을수록 닭의 스트레스가 낮고 활동량이 많아 좋은 환경에서 자란 것은 맞지만, 품질이나 영양의 우열을 난각번호만으로 단정할 수는 없습니다.
실제로 잘 관리된 스마트팜의 4번 달걀은 내부 온도, 습도, 위생 등을 체계적으로 조절하여 균일한 품질을 유지할 수 있으며, 심지어 비타민E 함유량이 일반 달걀 대비 5배 이상 높고 축산물품질평가원에서 최고 등급(1+ 등급)을 받은 사례도 있습니다.
하지만 사육 환경이 닭의 건강과 스트레스에는 영향을 미칩니다. 사육 환경 3번 닭이 낳은 계란에서 스트레스 호르몬(코르티코스테론) 농도가 2번 닭의 계란보다 두 배 가까이 높게 검출된 연구 결과도 있습니다.
✔️ 현명한 달걀 선택 가이드 좋은 달걀을 고르려면 난각번호(사육 환경) 외에도 산란일자 (난각번호 앞 4자리)를 확인하고, 구매 후 냉장 보관 상태를 유지하며 빨리 소비하는 것이 신선도 유지에 가장 중요합니다.
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