🔥 Почему мексиканцы выращивают зомби кукурузу?

Описание: На первый взгляд кажется, что фермер вводит вакцину в кукурузу. Но на самом деле он специально заражает её грибком под названием huitlacoche или Ustilago maydis. В то время как во многих странах это считается опасной болезнью растений, в Мексике — это настоящий деликатес. Под действием грибка зёрна кукурузы раздуваются, темнеют и деформируются, превращаясь в нечто похожее на опухоли. Несмотря на устрашающий вид, этот продукт богат белком, клетчаткой, аминокислотами и антиоксидантами. Более того, он стоит дороже обычной кукурузы! Вот почему мексиканские фермеры намеренно заражают урожай, чтобы собрать ценный гриб и продать его. 🌽💸