201. Chandra grahanam special dinner Arisi upma and coconut chutney

Описание: கிரகணம் பிடிக்கும் நட்சத்திரக்காரர்கள் கூற வேண்டிய மந்திரம்

யோஸௌ வஜ்ரதரோ தேவ :
ஆதித்யானாம் ப்ரபுர்மத : |
ஸஹஸ்ரநயன : சந்த்ர :
க்ரஹபீடாம் வ்யபோஹது ||

Yo’sau vajradharo devaḥ
ādityānām prabhurmataḥ |
sahasranayanaḥ candraḥ
grahapīḍām vyapohatu ||


சந்திர கிரகணம் பற்றி முழு விவரங்களை விளக்கும் காணொளி

https://www.youtube.com/live/xFzqKtrR...

காஞ்சி மடம் சந்திர கிரகண விபரங்கள் பற்றி வெளியிட்டுள்ள கோப்புகள்

https://kamakoti.github.io/prakashana...



After Chandra Grahanam, many of us prepare simple and sattvic dishes at home. In this video, I am sharing a very simple and traditional Kovil style Arisi Upma made the way it is done in temples — flavorful, comforting, and easy to digest.

This humble rice upma paired with coconut chutney tastes absolutely divine and reminds us of prasadam served in temples. Do try this recipe and share it with your family.
You can also check out my other Arisi Upma variations here:
🔹    • 44. உதிர் உதிரான அரிசி உப்புமா & தக்காளி ம...  
🔹    • 126. Day 1 Mahalayapaksham Paruppu araithu...  
🔹    • 8. Upma kozhakattai உப்புமா கொழுக்கட்டை @R...  


🥣 Arisi Upma

Main Ingredients

Raw rice – 1.5 cups (160 ml cup)
Water – 2 ¼ cups for 1 cup rice
Toor dal – 1.5 tbsp
Chana dal – 1 tsp
Black pepper – 1 tbsp
Red chilli – 1 tsp
Cumin seeds – ½ tsp
Asafoetida – marble-sized piece
Salt – as needed

For Tempering

Cooking oil – 1 tbsp
Coconut oil – 1 tsp
Mustard seeds – 1 tsp
Red chilli – 2 nos
Chana dal – 1 tsp
Urad dal – 1 tsp
Cumin seeds – 1 tsp
Grated coconut – 2 tbsp
Curry leaves – 1 spring

🥥 Coconut Chutney

Ingredients

Coconut – 5 tbsp
Roasted chana dal – 2 tbsp
Green chilli – 1
Curry leaves – few
Asafoetida – a pinch
Salt – as needed
For Tempering
Oil – 1 tsp
Mustard seeds – 1 tsp
Urad dal – 1 tsp
Asafoetida – 1 tsp


🥣 அரிசி உப்புமா

முக்கிய பொருட்கள்

பச்சரிசி – 1.5 கப் (160 ml அளவு கப்)
தண்ணீர் – 1 கப் அரிசிக்கு 2 ¼ கப்
துவரம் பருப்பு – 1.5 மேசைக்கரண்டி
கடலை பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்
மிளகு – 1 மேசைக்கரண்டி
காய்ந்த மிளகாய் – 1 டீஸ்பூன்
சீரகம் – ½ டீஸ்பூன்
பெருங்காயம் – ஒரு சிறிய கல்லளவு
உப்பு – தேவைக்கு

தாளிக்க

எண்ணெய் – 1 மேசைக்கரண்டி
தேங்காய் எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்
கடுகு – 1 டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் – 2
கடலை பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்
உளுந்து – 1 டீஸ்பூன்
சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்
துருவிய தேங்காய் – 2 மேசைக்கரண்டி
கருவேப்பிலை – 1 கொத்து

🥥 தேங்காய் சட்னி

பொருட்கள்

தேங்காய் – 5 மேசைக்கரண்டி
பொட்டுக்கடலை – 2 மேசைக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய் – 1
கருவேப்பிலை – சிறிதளவு
பெருங்காயம் – சிட்டிகை
உப்பு – தேவைக்கு
தாளிக்க
எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்
கடுகு – 1 டீஸ்பூன்
உளுந்து – 1 டீஸ்பூன்
பெருங்காயம் – 1 டீஸ்பூன்

🔎 Keywords

Kovil style arisi upma, Temple style upma, Chandra grahanam recipes, Post grahanam cooking, South Indian breakfast, Traditional Tamil recipes, Arisi upma recipe in Tamil, Simple prasad recipe, Coconut chutney recipe, Iyer style cooking

📢 Hashtags

#ArisiUpma #KovilStyle #TempleRecipe #ChandraGrahanam #TamilCooking #SouthIndianFood #TraditionalRecipes #Prasadam #CoconutChutney #IyengarSamayal