MARMITAKO DE SALMÓN FÁCIL Y DELICIOSO

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De nuevo una receta de las de siempre; un marmitako de salmón fácil y saludable o lo que es lo mismo un guiso de salmón y patatas; completo, contundente y bastante económico.

Un plato de cuchareo fácil y como siempre perfecto para el menú de diario y toda la familia.


RECETA ESCRITA AQUÍ http://cocineraymadre.com/2022/03/16/...

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INGREDIENTES PARA 6 - 8 RACIONES:

1 kg de patatas o 4 patatas medianas
500 gr de salmón limpio sin espinas ni piel
1 cebolla y 1 diente de ajo
1/2 pimiento verde
200 gr de tomate natural rallado
1 cucharadita de carne de pimiento choricero (opcional)
1/2 vaso de vino blanco
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y aceite de oliva
1litro aproximadamente de agua o caldo de pescado

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