الزلابية التونسية المقرمشة عالسريع و ناجحة 100% للمبتدئين (حلقة تعليمية)

Описание:    • الزلابية التونسية  
رابط الزلابية بنكهة الشارع
الزلابية التونسية
المقادير=
كاس ماء 250 مل
كاس دقيق ابيض
ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة حلويات
ملعقة خميرة فورية
كيس من السكر فانيليا
ملعقة كبيرة زيت
ربع ملعقة كركم
الطريقة=
-مزج السكر مع الماء مع اظافة القليل من عصير الليمون ويجب ان لا نترك حبيبات السكر في جوانب الطنجرة
نضع المكونات فوق الموقد وعندما يصبح بدرجة الغليان نتركه لمدة عشرون دقيقة ثم نطفئ الموقد
نضع الكونات الجافة وسط الخلاط الكهباءي ثم نظيف الماء و نترك الخليط لمدة دقيقتين وسط الخلاط و نتركه جانبا ليتظاعف حجمه
قبل الشرع في طهو الزلابية التونسية لا بد من مزج الخليط ثانيا بالخلاط
ملاحظة=اهم خطوة لنجاح الوصفة اختيار مقلاة ثقيلة الوزن

Zlabiya tunisiennes
Ingrédients =
Un verre d'eau 250 ml
Tasse de farine blanche
Du sel
Une demi-cuillère à café de bonbons à la levure
Cuillère à levure instantanée
Un sachet de sucre vanillé
Cuillère à soupe d'huile
Un quart de cuillère de curcuma
Méthode =
Mélanger le sucre avec de l'eau et ajouter un peu de jus de citron, et nous ne devons pas laisser les granules de sucre sur les côtés du pot
Nous mettons les ingrédients sur le poêle et quand il bout, nous le laissons pendant vingt minutes, puis nous éteignons le poêle
Nous mettons les ingrédients secs dans le mélangeur, puis nettoyons l'eau et laissons le mélange pendant deux minutes au milieu du mélangeur et le laissons de côté pour doubler son volume
Avant de procéder à la cuisson des boulettes tunisiennes, le mélange doit être à nouveau mélangé avec le mélangeur
Remarque = L'étape la plus importante pour une recette réussie est de choisir une poêle à frire lourde