Recette Ichigo Daifuku | Les Recettes d'une Japonaise | Dessert Mochi Japon

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Recette Ichigo daifuku (gâteau de riz Mochi)

Ingrédients pour 6 gâteaux:
・100 g de farine shiratama
・120 g d'eau
・60 g de sucre
・200 g d'anko
・6 fraises
・fleur de maïs (Pour ne colle pas la pâte de mochi)

① Enlever la queue de la fraise avec les mains.
② Envelopper la fraise avec l'anko avec un film plastique.
③ Écraser un peu la farine shiratama et mélanger le sucre.
④ Ajouter l'eau en 3 fois et bien mélanger.
⑤ Mettre au micro-onde 2 minutes en 600w.
⑥ Bien mélanger et mettre encore au micro-onde 1 minute.
⑦ Bien mélanger encore une fois et mettre encore au micro-onde
1 minute. (si la pâte est un peu transparent c'est bon :))
⑧ Mettre la fleur de maïs dans une assiette et poser la pâte.
⑨ Diviser la pâte en 6.
(ça se colle beaucoup donc n’hésitez pas à utiliser de la fleur de
maïs)
⑩ Étaler un peu la pâte avec les mains et envelopper l'anko et la
fraise.

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A bientôt sur les recettes d'une Japonaise ♡(*'ω'*)ﾉ


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