Linneweber mit Zwiebel Geschnetzeltem in Rahm - 030 BBQ

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Wir machen heute Kartoffel Knaller mit Rahm, Zwiebeln und Geschnetzeltem...
Das zergeht auf der Zunge ! Leckere Kartoffel Taler mit Schweinelachs in Rahmsauce.
Viel Spaß !

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Zutaten Kartoffelknaller :
800 g Kartoffeln, festkochende, mit Schale gekocht
1/2 TL Icke
3 Eier
8 - 10 EL Mehl bis zur festen Kartoffelmasse
1/2 Backpulver
125 g gerieben Gouda
2 EL Jartenmische
125 g Baconflakes
Rapsöl

Geschnetzeltes Zutaten :
500 g Schweinelachs (Fleischer-Koch.de)
Olivenöl
2 Gemüsezwiebeln
1 EL Tomatenmark
250 ml Sahne u
1 TL Speisestärke
125 g Bacon
ca. 250 ml Die Gemüsebrühe (1 EL)

Schnittlauch (optional zur DEKO)
Gewürze von der Spicebar:
030 BBQ BIO Knorke
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030 BBQ Jartenmische
Die Gemüsebrühe

Hardware :
Violino (Hobel) GEFU
Force One (Kartoffel- Spätzle- Presse) GEFU
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