775 สตูว์เนื้อ ซอสไวน์แดง นุ่มอร่อยทำง่ายๆ

Описание: #สตูว์เนื้อซอสไวน์แดง
ส่วนผสมทั้งหมด
เนื้อแก้มวัว 2 กิโล
พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
ผงรากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
พาร์สลีย์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
👉🏻นำส่วนผสมมาคลุกกับเนื้อแก้มวัว
หมักพักไว้ 5 นาที แล้วนำไปเซียร์ ให้ผิวด้านนอกมีสีเกรียมนิดๆ

ส่วนผสมน้ำซุปทั้งหมด
หอมใหญ่ 2 หัว
กระเทียมจีน 1 หัว
ใบกระวาน 6 ใบ
มะเขือเทศใหญ่ 500 กรัม ( เอาเม็ดออกด้วย )
รากผักชี 5 ราก
มะเขือเทศบด 200 กรัม
น้ำตาลกรวด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ซุปเนื้อ 2 ก้อน
เกลือ 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 4 ลิตร
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำนิดหน่อย
👉🏻ต้มไฟแรง 1 ชั่วโมง พอเนื้อเริ่มเปื่อย
ลดไฟกลางค่อนอ่อน ตุ๋นต่ออีก 30-40 นาที
หรือ ให้เหลือปริมานน้ำซุปที่ต้อง แล้วชิมรสชาติให้ได้ตามชอบก่อน ใส่แป้งข้าวโพด
ผสม น้ำนิดหน่อย ใส่ลงไป เร่งไฟแรง
คนตลอดจนแป้งสุกข้น ก็เสร็จเรียบร้อยจ้า