แกงฝักแม้วใส่ไก่/แกงไก่ใส่ฝักแม้ว

Описание: แกงฟักแม้วใส่ไก่ ได้ฟักแม้วมาเยอะนึกไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไร เลยเอามาทำแกงแบบลาว สไตล์อีสานอร่อยมาก ใครไม่เคยทำลองทำดูค่ะ แซ่บหลาย😋

ส่วนผสม
1.เนื้อไก่ 300-400 กรัม (ส่วนไหนก็ได้)
2.ฟักแม้ว 4-5 ลูก
3.พริแห้ง 8-10 เม็ด (ตามชอบ)
4.กระเทียม 5 กลีบ
5.หอมแดง 3 หัว
6.ข่าครึ่งแง่ง
7.ตะไคร้ 2 หัว
8.ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
9.ต้นหอม 2-3ต้น
10.ใบแมงลัก 3-4ต้น
11.ผักชีใบเลื่อย 4ใบ
เครื่องปรุง
1.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
2.ผงนัว 1/2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
4.ผงปรุงรส 1ช้อนโต๊ะ
5.น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
6.น้ำเปล่า ประมาณ1,500ml

วิธีทำ
1.ตำเครื่องแกง ตะไคร้,พริกแห้ง,กระเทียม,หอมแดงใส่เกลือประมาณ1/2ช้อนชา
2.หั่นฟักแม้วเป็นชิ้นพอดีคำแล้วล้างให้สะอาดพักไว้
3.ตั้งหม้อใส่เครื่องแกงที่ตำไว้ ใส่ข่า,ใบมะกรูด น้ำเปล่า
พอน้ำเดือดใส่ไก่ลงไป
4.ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า,น้ำปลา,ผงนัว,ผงปรุงรส, จากน้ำใส่ฟักแม้วลงไป ต้มไปจนฟักแม้วสุกเริ่มนิ่ม
5.ชิมและปรุงรสตามต้องการ จากน้ำใส่ใบแมงลัก,ต้นหอม,ผักชีใบเลื่อย
6.ปิดเตาพร้อมตักเสริฟความอร่อย

https://s.shopee.co.th/30etd2Pc0p
https://s.shopee.co.th/9AFWyHi9oG
https://s.shopee.co.th/8zw6mAQkGX
https://s.shopee.co.th/7V7IzG0cOy

#แกงลูกฟักแม้วใส่ไก่ #แกงอ่อมฟักแม้ว #แกงฟักแม้ว #อาหารอีสาน #โต๊ะกับข้าว #ทําอาหารกินเอง #ผักพื้นบ้านไทย #CookingMadeEasy #cooking #foodblogger #food #homemade #homecooking #cookingathome #foodblogger #foodlover #อาหารคลีน #อาหารทำเอง #เมนูอร่อยบอกต่อ #เมนูวันนี้ #foodviral #cookingviral #cookingfood