Prego no Prato à Portuguesa • Com Molho de Cerveja e Ovo a Cavalo

Описание: O Prego no Prato é um clássico intemporal da cozinha portuguesa. Bifes do pojadouro fritos rapidamente em alho e louro, cobertos com um molho intenso de cerveja, mostarda e molho inglês, finalizados com um ovo estrelado no ponto perfeito.

Servido com batatas fritas crocantes, pickles e azeitonas, é aquele prato simples, rápido e cheio de sabor que nunca falha. Ideal para um almoço prático com sabor de tasca tradicional.

Se gosta de receitas portuguesas autênticas, esta é obrigatória.

Consulta a receita em https://www.saborintenso.com/f16/preg...

Ingredientes para 2 pessoas:

2 bifes do pojadouro
1 colher de sopa de azeite
3 colheres de sopa de manteiga
6 dentes de alho esmagados com ou sem casca
2 folhas de louro cortadas ao meio
1 colher de chá de molho inglês
1 colher de chá bem cheia de mostarda
200 ml de cerveja
Pickles picados
Azeitonas pretas
Sal e mistura de 5 pimentas
2 ovos
4 batatas médias para fritar de preferência agria, cortadas em palitos
1 litro de óleo para fritar

00:00 Apresentação
00:10 Temperar os bifes com sal e pimenta
00:39 Fritar as batatas
00:49 Fritar os bifes com alho e louro
01:49 Preparar o molho com mostarda, molho inglês e cerveja
02:11 Estrelar os ovos
02:47 Escorrer as batatas fritas
03:16 Finalizar o molho com manteiga fria
03:33 Montar o prato com molho, batatas, pickles e azeitonas
04:19 Ingredientes
04:45 Resultado final do Prego no Prato

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