COMO hacer unos EXQUISITOS y ESPONJOSOS CINNAMON ROLLS | SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA

Описание: En este video te enseñaré una MARAVILLOSA RECETA para unos EXQUISITOS, ESPONJOSOS, CINAMON ROLLS, ideales para disfrutar esta Navidad, por supuesto SIN GLUTEN, SIN LACTOSA y que MEJOR que HECHOS en CASA.

Pre mezcla Sin Gluten:
260gr de Harina de Arroz
115gr de Harina de Avena Sin Gluten
55gr de Almidon de Mandioca (puede ser de Maiz)
55gr de Almidon de Papa
10gr de Goma Xantana o Psyllium

Ingredientes secos:
150gr de Pre mezcla Sin Gluten (Se puede usar un mix comercial)
320gr de Almidon de Maiz
10gr de Goma Xantana o Psyllium
5 gr de Levadura
8gr de Sal

Ingredientes humedos:
255gr de Leche vegetal tibia
2 huevos
1/2 Taza de syrup
3/4 taza de Aceite de coco
1/2 Cucharada de extracto de vainilla

Pasos:
Mezclar ingredientes secos, luego agregar ingredientes húmedos y mezclar bien (puede ser a mano, con una amasadora) hasta tener una masa uniforme, ya con esto listo tapamos con film y dejamos reposar por 2hrs o hasta que doble su tamaño (depende la temperatura de tu cocina), pasado este tiempo refrigeramos para que se vuelva una masa más dura y moldeable (entre 4hrs a un día).

Luego trabajamos la masa agregando harina de arroz en una superficie, amasamos un poquito y luego con un uslero vamos a estirar hasta dejar del grosor deseado, pintamos con aceite de como, rellenamos con un mix de azúcares y canela y vamos enrollando intentando dejar lo más apretado posible.

Con los rollos listos cortamos, agregamos a una fuente y dejamos reposar por una hora (les recomiendo que durante este periodo calienten el horno a 180°) y pasado este tiempo horneamos por 30min aprox a 180° (de manera opcional se puede agregar grill), preparamos el glaseado con azúcar, leche vegetal y vainilla, bañamos con el glaseado, dejamos enfriar los rollitos y ha disfrutar.

Resumen:
00:00 Intro
00:43 Pre Mezcla Sin Gluten
01:10 Mix Cinnamon Rolls (Ingredientes Secos)
01:25 Mix Cinnamon Rolls (Ingredientes Húmedos)
01:48 Preparación
05:47 Glaseado
06:00 Resultado Final
06:15 Tips
07:05 Agradecimientos, Prohibidos y Más

!!RECUERDEN QUE EN ESTE CANAL ENCONTRARÁN EXQUISITAS RECETAS SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y QUE MEJOR QUE HECHAS EN CASA, ESTAMOS SUBIENDO CONTENIDO TODAS LAS SEMANAS!!

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