SUB【暮らしvlog】幸せ探しにさようなら｜カッサータアイスケーキ｜秋色の海｜ paradise lies under our feet｜Italian dolce Cassata
Автор: Mocha
Загружено: 2020-09-18
Просмотров: 95642
Описание:
秋を待ちわびながら、冷たすぎない彩のケーキ「カッサータ」を作ってみました。
ドライフルーツやナッツ、ラム酒の入った大人味。
家の食卓が映える特別感のあるデザートです。^^
今回は手作りリコッタチーズででしたが、クリームチーズでも可です。
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ホームメード リコッタチーズ 🧀
牛乳：500cc
生クリーム：100cc
レモン汁：30cc
塩：ひとつまみ
カッサータ （パウンド型 縦210mm 横80mm 高さ60mm）🎂
リコッタチーズ：125g
生クリーム：100g ※ 砂糖を混ぜて８分立てに
砂糖：30g
ナッツ：お好みで（動画ではアーモンド30g）
ドライフルーツ：お好みで（動画ではレーズン、ブルーベリー、オレンジピール等）
※ラム酒漬けおすすめです
カルダモン：お好みで
Homemade ricotta cheese 🧀
Milk：500cc
Fresh cream：100cc
Lemon juice：30cc
Salt：Pinch of salt
Cassata （ mold : length 210mm width 80mm height 60mm ）🎂
Ricotta cheese：125g
Fresh cream：100g ※ add sugar and whip loosely
Sugar：30g
Nuts：your choice（30g of almonds in the video）
Dried fruit：your choice (raisins, blueberries, orange peel, etc.50g in the video)
※ I recommend you to marinate in rum.
Cardamom: optional
BGM♬ Epidemic sounds @Mocha
字幕作成者（韓国語）Claire Kim
＃カッサータ #アイスケーキ ＃秋のデザート
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