¡La verdad sobre la anchoveta que nadie te cuenta!
Автор: suspíros y especíes
Загружено: 2025-08-19
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¡Descubre la verdad sobre la anchoveta peruana que casi nadie conoce! 🌊🐟 Este pequeño pez, protagonista de una de las pesquerías más grandes del mundo, sostiene la industria global de alimentos, desde el salmón en Noruega hasta la carne de cerdo en China. En este video te mostramos cómo la anchoveta se convierte en harina y aceite de pescado, generando miles de millones de dólares en exportaciones, pero a la vez, casi no llega a la mesa de los peruanos.
Conocerás su enorme valor económico, sus propiedades nutricionales (proteína, omega 3, calcio, hierro), su impacto en la seguridad alimentaria mundial y la paradoja que enfrenta el Perú: alimentar al planeta sin aprovecharla en su propia dieta. También hablaremos de su historia en Chimbote, la regulación pesquera, los efectos de El Niño y los desafíos frente al cambio climático.
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