Nutella cookie recipe / chocolate cookie / How to make Nutella cookie

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안녕하세요~
THE OVEN(더 오븐)입니다

오늘은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 누텔라 초코칩쿠키를 만들었어요
큼직한 쿠키속에 맛있는 누텔라가 쏘~옥!^^
특히나 쿠키를 굽기전에 밀가루를 먼저 굽고 반죽을 하여, 구운 후의 쿠키맛이란...
정말 고소하고 드신 후에도 속이 편안한 그런 쿠키랍니다:)
한번 더 정성을 드린 만큼이나 맛 보장하는 누텔라 초코칩 쿠키~
함께 만들어 보실래요?

궁금한 점이 있으시다면 댓글 남겨 주시구요,
행복한 베이킹 시간 되세요!
시청해 주셔거 감사 합니다~♡
Thank you for watching~

▶재료(5개 분량)
버터 130g
백설탕 45g
황설탕 45g
달걀 1개
바날라 익스트랙 3g(1/2t)
중력분 120g
박력분 70g
옥수수 전분 2g(1/2t)
베이킹 파우더 3g(1/2t)
베이킹 소다2g(1/4t)
소금 1g(1/8t)

다크 커버춰 초콜릿 100g
호두 70g
마카다미아 40g
누텔라 잼

■레시피
1. 누텔라를 한스픈 정도씩 덜어 냉동에서 1시간 정도 얼린다
2. 밀가루를 오븐팬에 펼쳐 190도 오븐에서 15분 정도 구워 준다
3. 넛츠류는 미리 165도 오븐에서 7분 정도 구워 준다
4. 차가운 상태 버터를 살짝 휘핑한후 백설탕, 황설탕,달걀, 바닐라 익스트랙을 차례로 넣고 휘핑 해 준다
5. 가루류를 모두 체쳐 넣고 밀가루가 조금 보일 정도로 섞어 준다
6. 넛츠들을 넣어 적당히 섞어 냉장 1시간 정도 휴지 시킨다
7. 반죽 가운데에 누텔라를 넣고 빠르게 성형한다
8. 냉동에서 1시간 정도 굳힌 후 바로 180도 오븐에서 25~27분정도 구움색이 나게 구워 준다

▶Ingredients
Butter 130g
White sugar 45g
Brown sugar 45g
Egg 1ea
Vanilla extract 3g
All purpose flour 120g
Cake flour 70g
Corn starch 2g
Baking powder 3g
Baking soda 2g
Salt 1g

Dark chocolate 100g
Walnut 70g
Macadamia 40g
Nutella