Diese cremige grüne Suppe heilt wie Medizin! Einfach und köstlich
Автор: Kochen mit Ellie
Загружено: 2025-12-30
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Lernen Sie mit diesem einfachen Rezept, eine köstliche und unkomplizierte Gemüsesuppe zuzubereiten. Dieses Gericht ist perfekt für die Hausmannskost, gesund und macht satt. Folgen Sie den Schritten für eines unserer liebsten gesunden Rezepte, das garantiert schmeckt.
Zutaten:
Kartoffeln
Brokkoli
Sellerie
Zwiebel
Sahne
Champignons
Olivenöl oder Butter
Salz
Schwarzer Pfeffer
Wasser oder Gemüsebrühe
Zubereitung:
Die Zwiebel grob schneiden und in Olivenöl oder Butter bei mittlerer Hitze glasig anbraten. Geschälte und gewürfelte Kartoffeln, Sellerie und Brokkoli dazugeben, kurz mitdünsten und mit Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen, bis das Gemüse bedeckt ist. Alles weich kochen, dann fein pürieren. Sahne einrühren und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Die Champignons separat in einer Pfanne goldbraun anbraten. Die Suppe in Schalen füllen, mit den gebratenen Pilzen dekorieren und nach Wunsch mit etwas Sahne verfeinern.
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